Все десерты Выберите категорию
Эклер Ванильный 195 руб
Эклеры 45 гр
Эклер Ванильный 195 руб
Подробнее
1
Эклер Ореховый 195 руб
Эклеры 45 гр
Эклер Ореховый 195 руб
Подробнее
1

В многообразии пирожных французские эклеры стоит выделить особо за их необычный вкус и находчивость кондитера. Воздушная выпечка с шоколадной глазурью, ароматным нежнейшим кремом на основе мандариновой цедры станет украшением торжества и согреет уютным вечером за чаепитием.

Чтобы купить пирожное эклер с заварным кремом на заказ в Москве, загляните в кондитерскую Олега Ильина или сделайте заказ. Цена этих замечательных сладостей того стоит, а вкус не оставит ни кого равнодушным.

Наш секрет прост – мастерство, помноженное на желание делать восхитительные десерты. Ручная работа и качественные натуральные ингредиенты из обычных рецептов создают произведения кондитерского искусства.

История сладкого пирожка

Авторство принадлежит прославленному кулинару Мари-Антуану Карему, жившему в конце 18 века в Париже. Ресторан, где он работал, приобрёл бешеную популярность. По вечерам Карем даже не справлялся с огромным количеством заказов. Чтобы облегчить себе жизнь, он разработал рецепт пирожка из заварного теста. Достоинством было то, что в качестве начинки мог быть любой крем.

В Россию эклеры с заварным кремом попали при Александре I, когда Карем некоторое время работал при его дворе. Заварной пирожок наравне с пирожным «Эстерхази» завоевал популярность в Санкт-Петербурге, а позже и в Москве. Балы, званные обеды и ужины впредь не обходились без лакомства. Придворные кондитеры наперебой бросились осваивать популярные рецепт.

Заварные братья

Следует отличать американские эклеры от настоящих. Под американским вариантом понимают продолговатые жареные пончики.

Сегодня можно встретить другие варианты заварных пирожков: шу и профитроли. Шу разрезают поперёк недалеко от кончика, чтобы получилась основная часть для наполнения кремом и «крышечка». Профитроли – уменьшенный вариант с начинкой из всего, что только возможно: крема, фруктов и овощей, мяса. Во Франции на фуршетах вместо канапе подают профитроли. Кстати, такие пирожки без начинки подходят к первым блюдам.

Рецептура

Эклеры на заказ в кондитерской Олега Ильина изготавливают исключительно из заварного теста, как в оригинальном рецепте. Крем и глазурь сверху могут быть любыми. Самыми любимыми являются ореховый и ванильный крема – это классика эклеров.

Сравнительно простой рецепт, доступный даже для массового производства и домашних экспериментов. Сэкономив на паре ингредиентов, можно существенно снизить цену пирожного. Однако и эклером оно уже не сможет называться. Это как рассматривать картину в подлиннике и на рекламном проспекте – похоже, но чего-то не хватает.

Заказать настоящее пирожное эклер с доставкой по Москве можно в кондитерской Олега Ильина. Посетите наши кофейни для предварительной дегустации и прекрасного чаепития в уютной атмосфере. Однако будьте готовы к тому, что пополните ряды ценителей сладких мгновений – мы знаем толк в настоящих лакомствах.

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ваши дополнительные пожелания и идеи. Мы стараемся максимально воплотить идеи наших клиентов.
Оставить отзыв
Ваши дополнительные пожелания и идеи. Мы стараемся максимально воплотить идеи наших клиентов.
Товар успешно добавлен в корзину
Доставка курьером

Минимальная сумма заказа 1500 р.

Осуществляется с 11:00 до 23:00

Время прибытия курьера:

Стоимость доставки в пределах МКАД - 450 р.

Стоимость доставки за пределы МКАД - 650 р.(уточняйте по телефону)

Курьер ожидает клиента 15 мин.

Заказы по телефону кондитерских принимаются с 10:00 до 22:00.

Заказы через интернет-магазин, а также по электронной почте принимаются круглосуточно.

Доставка автотранспортом кондитерской.

Доставка крупногабаритных тортов, а также тортов весом свыше 3 кг осуществляется автотранспортом кондитерской по предварительно-согласованному заказу.

Стоимость данной доставки:
Самовывоз

Осуществляется с 10:00 до 22:00 из наших кондитерских:

Удальцова ул., д.1, корп.1, +7(495)799-7007

Кудринская пл., 1, +7(495)799-7707

Оплата

Вы можете выбрать для себя удобный способ оплаты: