Книга по-своему уникальна, поскольку содержит в глубине своего повествования не только готовые работающие бизнес-советы и практические решения для начинающих управленцев и молодых рестораторов, но и личные истории, порой смешные, местами поучительные, а где-то – неожиданные и непредсказуемые.
Дизайн торта в соответствии с личными предпочтениями
Свежие ингредиенты без искусственных добавок
Выпечка непосредственно перед мероприятием
Оптимальные условия хранения и транспортировки